EB s.r.l.
Tecnologie e Prodotti
per il settore Enologico
Alimentare - Industriale
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Diatomee o Farine Fossili
La Farina fossile
Rappresenta il coadiuvante della filtrazione di uso più comune per le sue particolari capacità filtranti; essa viene impiegata sia nella preparazione di prepanelli sia nell'alluvionaggio continuo ed è costituita da gusci silicei (S02 ) di particolari alghe microscopiche unicellulari, dette diatomee. Si distingue per la sua grandissima porosità (rapporto tra il volume dei pori e il volume totale, fino al 93%), per l'enorme sviluppo della sua superficie (12-40 m2/g) nonché per la sua bassa densità (0,3 g/cm3).