Zerobrett EB

I “Fenoli Volatili” nei vini sono responsabili di odori sgraditi al consumatore e pertanto la loro presenza oltre una certa soglia è responsabile del loro deprezzamento. ZEROBRETT è un coadiuvante messo a punto per adsorbire efficacemente i “Fenoli Volatili” in maniera selettiva e senza penalizzare eccessivamente il colore del vino trattato.

I vantaggi del trattamento con ZEROBRETT sono i seguenti:

  • Rapidità del trattamento (minimo 30 minuti)

  • Pulizia olfattiva selettiva

  • Assorbe odori di muffa o altri odori anomali.

  • E' particolarmente attivo sulle Ocratossine

  • Limitata riduzione del colore

  • Facilità di separazione durante la filtrazione ad alluvionaggio
    Scheda Tecnica