Wine Clear EB C

Wine Clear EB C

Wine Clear EB C nella stabilizzazione dei vini bianchi e rosati.

Wine Clear EB Crisulta più efficace del “Caseinato di Potassio” per l'assorbimento di catechine e leucoantociani; rispetto a questo storico coadiuvante Wine Clear EB C offre i seguenti vantaggi:

Assorbe gli enzimi ossidasici;

Migliora la stabilità proteica;

Provoca sedimenti ridotti e compatti;

Migliora la filtrabilità.

Wine Clear EB Cè il coadiuvante idoneo per aumentare la longevità dei vini, migliorarne il quadro sensoriale generale, ottenendo nel contempo la stabilità proteica.

Wine Clear EB Cè un coadiuvante ad elevata disperdibilità che rispetto ad altre proteine:

Non contiene componenti sospetti di cedere allergeni (es.: Caseina, Caseinato di Potassio, Albumina d'uovo);

Non provoca schiuma;

Dopo la dispersione in acqua, la soluzione ottenuta rimane stabile per varie ore.

Scheda Tecnica