E414 - Gomma Arabica BIO

La GOMMA ARABICA BIO è una gomma arabica in polvere biologica, selezionata per la produzione di vini Biologici. Non contiene additivi e conservanti e il suo utilizzo non apporta modifiche all’acidità del vino e al suo tenore in SO2. GOMMA ARABICA BIO grazie ad un esclusivo processo produttivo è facilmente solubile in acqua o direttamente nel vino. Non altera la colorazione dei vini trattati, migliora la stabilità colloidale e contribuisce ad evitare la formazione di torbidità e precipitati, anche nel corso della maturazione in bottiglia. GOMMA ARABICA BIO può essere disciolta in rapporto 1:10 in acqua fredda o direttamente nel vino da trattare; omogeneizzare accuratamente nella massa. E' conforme al Regolamento CE 231/2012