Lalvin BA 11 YSEO

Lalvin BA 11 YSEO

Selezionato in Portogallo, dall’Estacao Vitivinicola di Barraida, Lalvin BA11 è un ceppo dall’intenso impatto olfattivo capace di produrre una gamma di aromi assolutamente originali, puliti e molto fini, e di amplificare le caratteristiche varietali del vitigno. Impiegato su uve con ridotta potenzialità aromatica fornisce vini particolarmente lunghi e persistenti con note di frutta fresca, ananas, fiori d’arancio e albicocca. Lalvin BA11, con un elevata produzione di polisaccaridi dà origine a vini il cui carattere di corpo, volume e morbidezza sono evidenti, con conseguente riduzione dei gusti amari ed erbacei.

Scheda Tecnica