Lalvin MSB

Lalvin MSB è stato isolato nella Marlborough Valley, in Nuova Zelanda, durante un progetto di ricerca e sviluppo Lallemand. Lalvin MSB è stato selezionato per le sue performance fermentative, la sua abilità nel rispettare il carattere varietale del Sauvignon blanc e per la capacità di produrre vini bianchi fruttati ed equilibrati. Diverse prove condotte hanno dimostrato che Lalvin MSB è in grado di produrre eleganti Sauvignon blanc caratterizzati da note tropicali, agrumate (pompelmo) e speziate, con aromi freschi e piacevoli sfumature di frutta bianca. Nei vini fermentati con LALVIN MSB la componente aromatica fruttata tiolica è accompagnata da un’eccellente percezione al palato.

Scheda Tecnica