Lalvin TANGO MALBEC

Lalvin TANGO MALBEC

TANGO MALBEC è stato isolato dall’Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) nell’area di La Consulta in Valle de Uco (Mendoza, Argentina). Durante il progetto di selezione focalizzato sul miglioramento del carattere varietale della varietà Malbec, TANGO MALBEC ha contribuito, in modo ripetibile, ad incrementare la qualità, mantenendo inalterati i tratti caratteristici dei vini della regione. Negli studi condotti dall’INTA su fermentazioni con uve provenienti da diverse sottozone e cantine dell’area di Mendoza, TANGO MALBEC si è distinto per le buone proprietà fermentative, incidendo positivamente sul profilo fruttato caratteristico della varietà con un miglioramento generale della percezione di struttura ed equilibrio in bocca.

Scheda Tecnica